餅花

今日はお正月の餅花を揚げました。
こんなでした。
こんなふうに揚がりました。
美味しく福を頂いてます。感謝。
無病息災に祈りを込めて。

お茶は抹茶ラテ。
ほっとする午後でした。

夜はローズマリーとクリームチーズが入ったパンケーキ。
白さを保ちたいのでたまごは入れません。
そのかわりベーキングパウダーは多め。
バターとオリーブオイルで焼きます。
昨年春の自粛期間に思いついたパンケーキです。

明日も笑顔で。

あふれる光がすべての闇に打ち勝つ月曜日でありますように