引き続き吹雪

今日も断続的に吹雪は続き、降り続く雪にすべての景色が雪に埋もれ。
夕方、雪混じりの陽射し

そんな本日のお昼も薬膳なカレー
昨日は南の家庭的なレシピ。本日は北の宮廷レシピでした。
南はバナナの皮が敷かれていたし、器も普通のステンレス。
宮廷風の北はバナナの皮も敷かれていないし、器は銅。
そんなふうに格差をつける演出もあるのね。
インドのカレーは日本の家庭のカレーやスープカレーとはまったく異なるお料理です。
香辛料もレシピでまったく違いますし。
日本のお料理の食の記憶にはない味わいでなんとも表現できない。
しかもおいしいと感じる自分がいます。
これは人それぞれ。特になかなか日本のお年寄りは受け入れられないかな。。。
びっくりするか、超気にいるか。。。
インド人のシェフがわざわざ厨房から出て来てくださったので合掌し、ごちそうさまのお礼。
お互いに手を合わせることで気持ちが清々しくなるのはなぜかな。。。

夜は急にインドから関西メニュー
お好み焼きを焼きました。

明日も雪みたい。

どうかこの世が愛と平和の光にのみ護られた月曜日でありますように